La crisis de abastecimiento de huevos en Estados Unidos ha llevado al gobierno a solicitar exportaciones desde Europa, especialmente de países como Dinamarca. La gripe aviar, que afecta la producción avícola desde 2022, junto con los aranceles impuestos a Canadá, su principal proveedor, generaron una reducción en la oferta y un alza histórica en los precios.
Aumento de precios y medidas de control en supermercados
Según la Oficina de Estadísticas Laborales de Estados Unidos, el precio promedio de una docena de huevos alcanzó casi seis dólares en febrero, lo que representa un incremento del 96% en comparación con el mismo mes de 2024. Este encarecimiento ha provocado que varios supermercados impongan restricciones a los clientes, permitiéndoles adquirir solo una docena por compra para evitar el desabasto.
Ante esta situación, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos contactó a productores europeos para conocer su capacidad de exportación. En una carta enviada a la Asociación Danesa del Huevo, Washington solicitó una estimación de la cantidad de huevos que podrían ser enviados al país norteamericano en caso de formalizarse una solicitud de importación.
Europa evalúa su capacidad de suministro
Desde Dinamarca, la respuesta no ha sido del todo favorable. La Asociación Danesa del Huevo explicó que el continente europeo también enfrenta un aumento en la demanda y que los efectos de la gripe aviar han reducido la producción. A pesar de ello, se comprometieron a analizar la posibilidad de suministrar el producto.
Mientras tanto, Estados Unidos ha recurrido a otros mercados. Turquía y Brasil incrementaron sus exportaciones de huevos hacia el país, aunque no han logrado cubrir completamente la demanda. Las autoridades estadounidenses continúan explorando opciones para estabilizar el mercado y evitar nuevas alzas en los precios.
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