Los icónicos fundadores de Broken Shaker y 27 Restaurant están listos para presentar su nuevo proyecto, Margot Bar & Bistro, que abrió este jueves el 3 de octubre en la planta baja de las Flamingo Towers en Miami Beach. Este nuevo establecimiento es una evolución del Margot Natural Wine Bar, que se inauguró en el verano de 2021 en el centro de Miami, y busca ofrecer una experiencia gastronómica con un enfoque de bistró.
Un nuevo concepto
Elad Zvi, de Bar Lab Hospitality, comentó sobre el proyecto: “Como locales de toda la vida, identificamos una necesidad en la oferta del área y decidimos llenarla. Con esta evolución del concepto, estamos emocionados por reinventar los clásicos platos de bistró y crear experiencias únicas para nuestros comensales.”
Diseñado por Danya Hachey de MAD Artistic, el restaurante combina elementos estéticos de los años 70 con influencias italianas de los 80, creando un ambiente casual y elegante que albergará a 45 comensales en su interior y 20 en su terraza.
Mantente informado en nuestro sitio web:
Menú
El menú de Margot Bar & Bistro incluirá una selección de platos de temporada que fusionan sabores americanos con toques locales. Entre las delicias destacadas se encuentran ceviche con ají amarillo picante y coco, steak tartar, branzino mariposa con chimichurri de palmito, hamburguesa con queso estilo all-American y medio pollo asado a la leña. También habrá opciones de pequeños platos como focaccia y falafel con labneh y encurtidos caseros. Para los amantes del postre, se ofrecerán helados de temporada y una tarta de limón con crème fouettée.
Con esta apertura, Margot Bar & Bistro promete convertirse en un nuevo favorito tanto para los residentes como para los visitantes de Miami Beach.
